Окончила факультет общественных наук Варшавского университета.

В кино дебютировала в двенадцатилетнем возрасте в фильме Р.Пивоварского "Любовники моей мамы".

В 90-ые годы играла эпизодические роли в польских и французских кинофильмах и в качестве приглашённой актрисы выступала в варшавских театрах Охоты /Ochoty и Повшехны / Powszechny.

В 2005 году Кшиштоф Краузе и Иоанна Кос-Краузе специально для актрисы написали сценарий фильма "Площадь Спасителя". За роль в этом фильме Йовита Будник получила награду на 31 фестивале польских художественных фильмов в Гдыне.