Смит Чо - уроженка залива Сан-Франциско (район одного из крупнейших мегаполисов страны, в который входят города Сан-Франциско, Окленд , Сан-Хосе и их пригороды), Чо сделала огромный шаг вперед в своей актерской карьере за очень короткое время. Возможно наиболее известна за свой комедийный талант, Чо оттачивала его на большом экране в 2007-ом в фильмах "Уловки Норбита" и "Лезвия славы: Звездуны на льду". В 2008 релизы с ее участием - фильм Эдди Мерфи "Знакомьтесь: Дэйв", "Верзила Салмон", "The Last Lullaby" и "Игрок пинг-понга" - ранее написанный и поставленный обладателем награды Академии режиссером Джессикой Ю, в котором она играет главную женскую роль. "Игрок пинг-понга" получил восторженные отзывы на открытии Фестиваля Кинофильмов в Торонто осенью 2007.

Роли Чо на телевидение - постоянная роль в "Пять причин сказать "Нет"" , работа приглашенной звездой в сериалах "Красавцы", "Клиент всегда мертв", "Скорая помощь", "Доктор Хаус", "Boston Public", "Девочки Гилмор". Чо была приглашенной звездой в "Грязные мокрые деньги". Она так же появлялась более чем в 30 национальных телевизионных роликах.

Чо сейчас проживает в Лос-Анжелесе.