Джессика Паре родилась в Монреале (провинция Квебек, Канада), в католической семье Энтони Паре, бывшего главы департамента образования университета МакГилл, и Луиз Мерсье, переводчицы. Паре выросла в Монреале в районе Нотр-Дам-де-Грас вместе с тремя братьями, она одинаково свободно владеет английским и французским языками. Её родители были также актёрами. Наблюдая за отцом на прослушиваниях, Паре заинтересовалась актёрским мастерством. Она посещала частную католическую школу для девочек Вилла Мария в Монреале. Джессика играла Иисуса в пьесе Godspell, обучалась драматическому искусству в TheatreWorks. Будучи ещё подростком, она участвовала в ряде любительских театральных постановок, сыграв среди прочих ролей Мэйд Мэриан в Робин Гуде.

После окончания школы, актриса добилась признания за работы в фильмах «В отпуске» (2000) режиссёра Ива Аншара, и «Звёздный статус» (2000) Дени Аркана, где она сыграла главную роль. Среди других её фильмов была также роль в фильме Робера Лепажа «Возможные миры» (2000).

После нашумевшего фильма Леа Пул «Вас не догонят» (2001), Джессика Паре играла в нескольких ТВ эпизодах и телесериалах «Рейс наугад», «Наполеон», «Жизнь и смерть Нэнси Итон», принимала участие в фильмах «Болливуд / Голливуд» (2002), «Позёры» (2002), «Одержимость» (2004) и «Посмотри этот фильм» (2004).

В 2008 году создала музыкальный проект SUCK The Winner, в котором периодически играет на бас-гитаре и пишет тексты песен. В 2009 году был снят фильм «Глоток», в котором приняли участие все участники группы SUCK The Winner, фанаты, а также Элис Купер, Игги Поп, Алекс Лайфсон и другие известные рок-музыканты.

Личная жизнь

В 2007—2010 годах Джессика была замужем за писателем и продюсером Джозефом М. Смитом.

С мая 2012 года Джессика состоит в фактическом браке с музыкантом Джоном Кэстнером. У пары есть сын — Блюс Энтони Паре-Кэстнер (род. 19.03.2015).