Бергюзар Корель дочь актеров Хульйи Дарджан и Танжу Кореля родом из Стамбула. Родилась 2 сентября 1982 года, а детство провела в Улусе. До поступления в университет имени самого известного турецкого архитектора Синана, увлекалась профессионально волейболом. Наследственность сыграла свою роль в жизни Бергюзар Корель, она закончила театральное отделение актерского мастерства. Ее учителями были Сьюзан Бастон (учитель Николь Кидман и Тома Хенкса), а также она брала мастер-класс у Озая Феджхта.
Первую роль, которую она сыграла, была роль в сериале «Сломанная жизнь». В 2005 году она снялась в роли Лейлы в фильме «Долина Волков: Ирак». Фильм побил все рекорды кинопроката, хотя сниматься в нем актрисе было сложно, так как ее героиня в фильме должна говорить по-арабски. Несмотря на незнание языка Бергюзар Корель превосходно справилась с этой задачей и стала очень популярной. После триумфа в фильме «Долина Волков: Ирак», была роль в сериале «Ветка маслин», где она исполняла роль Иклим.
Премию «Золотая бабочка» она получила за роль Шехразад Эвлиаолу из самого популярного сериала Турции 2006 года «1001 ночь. Для того чтобы лучше подготовится к роли в нашумевшем сериале, для оттачивания своего мастерства Бергюзар Корель занималась с известным театральным преподавателем Айла Алган. Сериал был снят на высшем уровне, каждый актер на своем месте и их игра просто покоряла и завораживала зрителей.
В 2006 году Бергюзар познакомилась с актером Халитом Эргенчем, вместе с которым играла в сериале «1001 ночь». Совместная работа сблизила актеров и у них начался роман. В результате, Халит Эргенч развёлся с женой и 7 августа 2009 женился на Бергюзар. После свадьбы актриса взяла двойную фамилию - Корель Эргенч. У пары родился сын, которого назвали Али.