Ана Милан родилась в семье, где было ещё двое детей, и была самой младшей. Занималась сначала модельной профессией, потом, после окончания колледжа, журналистикой. Но, в конечном итоге стала актрисой.

После своего переезда в Мадрид, почти сразу устраивается на работу на телеканал Antena 3, одновременно совмещая и работу модели. Участвует во многих театральных постановках и телевизионных передачах.

С 2008 года приглашена на роль учительницы английского языка Олимпии в сериале «Физика или химия», где и снималась до закрытия его в 2011 (седьмой сезон).

В сентябре 2011 года вышла книга Аны Милан «Секс в Милан».

После окончания «Физики или химии» участвует в сериале из десяти серий «El tiempo entre costuras» канала Antena 3, премьера которого состоялась в январе 2012 года, в роли Берты Стерлинг.

Замужем за Хорхе Хуаном Пересом, имеет сына от первого брака.