Шририта Дженсен родилась 27 октября 1981 года в Индонезии. Она является полукровкой, её отец из Дании, а мать из Тайланда. Также у неё есть младший брат, которого зовут Сирибунчонг, также зовут и её отца.

После того, как родители Риты развелись, отец вернулся жить в Данию. Родители завели новые семьи, оба женились во второй раз. У Риты также есть сводная сестра от второго брака отца. Вскоре после рождения второй дочери отец Дженсен умер. Рита окончила среднюю школу La Salle, далее поступила в университет искусства и закончила его с высшей степенью бакалавра по специальности связи с общественностью.

Являясь полукровкой, у Риты больше европеоидная внешность, нежели азиатская. В возрасте 13-ти лет её рост составлял 173 см, что наряду с внешностью выделяло её из толпы. Она участвовала в конкурсе талантов, который был организован агентством талантов "Rainbow", в котором по сей день состоит Рита. Она показывала номер на роликовых коньках и победила.

После официального вступления в агентство, Рита первое время снималась в рекламах и для журналов. Чуть позже дебютировала как актриса. Наиболее популярные проекты с её участием - это дорамы "Аромат жасмина" и "Волшебство любви".