Болезненно тучный, уставший, нездоровый ньюйоркец Фрэнк Ферранте однажды забрел в веганское кафе. Традиционно всем клиентам там задают вопрос дня. Вопрос того дня звучал так: «что бы вы хотели сделать, прежде чем умрете?». Фрэнк сказал: «Влюбиться, но никто не полюбит меня таким». Менеджер кафе Райланд Энгельхард проникся к этому ироничному, шумному и искреннему человеку и предложил ему поучаствовать в эксперименте, суть которого придумал на ходу: в течение 42 дней жизнь Фрэнка будет принадлежать трем друзьям-веганам. Они назначаются тренерами и будут работать как над его физической формой, так и над состоянием духа. Фрэнк подписывает символический договор и трансформация начинается.